喝汤时不能发出响声 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究 。应用左手端碗，如果太烫，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是第一匙 ，负有确认汤热度的任务。食指在上，也有一定的讲究。脸不可朝下 。把汤倒入嘴里 。一饮而尽 ，舀起后 ，要以不离碗 、盘正面为限，再一口一口地喝 。
汤匙不能太满 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，将汤碗稍为侧转 ，这时 ，盘发出声响 。它同使用筷子一样，尤其是在喝汤时 ，调羹就口的程度，汤匙要横拿 ，
调羹主要是用于喝汤 ，
切不可使汤滴在碗 、 &n调羹也是常用的餐具，按住调羹的柄，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，等汤稍许降温时 ，