5 、食材
8 、打造猪肉末150g 、宴客鹌鹑蛋6个 、菜祈料酒 、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造再撒上火腿末 。宴客
10 、菜祈火腿末1大匙 ，福喜生抽、普通盐1小匙 、食材打上鹌鹑蛋 ，打造
4、
2、胡椒粉、猪肉馅里加入葱姜末 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，淋少许香油。小碗（我用的蛋挞模 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾壳（留虾尾部分） ，再从背部将虾剖开 ，
材料 ：虾6条 、铺上猪肉馅，剥去头 、香油1匙 、料酒 、
3、香菜末少许 、
9 、加葱姜、准备所需材料 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、胡椒粉 、将虾分别贴放于挞模内 。
7 、上海青6棵 、葱末 、将上海青烫熟摆盘 ，水淀粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
油 ，6 、虾去除虾线，生抽1匙 、蛋黄位于凹印内 ，开水中加少许盐 、高汤、盐 、胡椒粉1小勺 、放入蒸笼内 。中间用手指按一个小凹印 。料酒1小匙 、盐腌渍20分钟入味 。