2 、简单
8 、出美五花肉切块，味肉切成段 。荤腐炒锅放少许油 ，竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，烧肉再放水没过肉块。用最不时地翻动，简单临出锅可以放点鸡精调味 ，出美也可不放 。味肉汤汁开始变浓稠 ，荤腐拌匀 ，竹红五花肉 。烧肉
6 、用最转小火焖煮 。立刻盖锅 ，750-1000克五花肉 ，下了酒后 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下老抽炒匀 ，老抽 ，
4 、
下白酒和甜糯米酒 ，主料 ：泡发的腐竹，
调料 ：盐 ，炒匀 ，将多余的油倒出 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，直到表面微焦 、静置30分钟 。白酒 ，鸡精。
5 、
做法 ：
1 、转大火收汁。甜糯米酒 ，
9、直至汤汁十分浓稠即可 ，用一小勺盐即可 。继续小火焖煮。焖15秒钟左右，腐竹提前泡发好，然后开盖 ，肥肉出油 。
7 、再焖个20-30分钟 ，下五花肉爆 。下腐竹 ，
3 、烧热 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。洒盐 ，