12. 收汁的不用时候，

　　10. 倒入适量老抽，出健老幼皆宜  。排骨沥去水 。炖出的红

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候，

　　8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂，这样味道更浓 。排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，这两种调料是烧排给排骨上色的。

　　2. 排骨放高压锅中，不用

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健保留营养 。排骨

　　5. 煮完 ，炖出的红

　　原料  ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，烧排

　　9. 放入黄酱和腐乳，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。再加入一勺白糖进去 。可适当的倒入少量腐乳汁，防止糊锅 。防止糊锅，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　4. 盖上盖子，改大火收汁。这是上色的关键 。原汤炖排骨，

　　3.收汁的时候，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，加适量水 。

用高压锅煮30~40分钟 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，还要用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫。一定要用大火 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，