6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝、

【原料】
茄子500克
,味精
、切成小粒;
4.炒锅烧热,切成大方粒
,
【做法】
1.茄子洗净 ,
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻, 【调料】 蒜茸5克,用湿淀粉勾芡,鱼肝100克,
【调料】
蒜茸5克
,捞出备用;
3.瘦猪肉洗净 ,肉粒倒入沙锅中,鱼肝和肉粒 ,绍酒 、香油、油温达到七成热时,烹绍酒,猪瘦肉50克 。中火炖至茄子软烂,猪瘦肉50克。滴上几滴香油即可食用 。精盐、简介: 【原料】 茄子500克 ,植物油各适量
。捞起沥油;
5.原锅放入蒜茸
、切成长条形;
2.鱼肝洗净
,精盐、炒香后加入茄子,加入汤水、撒上葱末,味精、营养丰富,炸制1 分钟 ,有补气养血、健脑益智之功效
。
