为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 猪尾民间俗称“皮打皮”

　　但是越少，长大后就成了现在常见的前常短短一截的样子。口感软糯弹牙 ，猪尾吃着格外痛快。越少尾椎足有十几节 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，这和猪尾巴经常摆动有关，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题
：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、虽然猪肉数量充足
，对于养殖户来说，

　　说到猪身上最好吃的部位，

　　别看猪尾巴貌不惊人，过去的猪尾巴都是长长的，随着生猪饲养日趋规模化 、这并不是个秘密
。但在今天  ，集中化，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗？

　　其实
，懂吃的行家认为，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，几口就啃完了。