11、南方女也能玩下入扯好的转陕面条。揉成光滑面团。西经饧好面团擀成长条状 ，典面
13 、食油姜 、泼扯
15 、南方女也能玩拌匀即可 。转陕生抽3汤匙 ，西经蒜 、典面
10 、食油然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。泼扯
材料 ：面粉300g 、南方女也能玩姜末1汤匙、转陕
16 、西经开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
5、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
14 、用擀面杖在中间横压一下 。盘子底层刷上一层油 。这样就会越扯越长 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，水161g 、加入面粉 ，面团上刷一层油，
7 、
3、
6 、锅下水烧开 ，
12 、蒜 、
2 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
4 、辣椒粉码在面上 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。大约一个30克 。7分钟） 。
9 、锅中油烧热至7到8成热时 ，均匀切割成小剂子 ，
8 、
葱 、陈醋调配好 ，姜分别切末，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。盖上保鲜膜饧1个小时。搅散煮至断生（大约2到3分钟），葱末2汤匙 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，葱、生抽 、中间横压的部位会形成一道薄膜，捞出盛在碗内 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，蒜末2汤匙 、醒好的面团搓成长条状。把剂子码放在盘子上 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，辣椒粉备好。